[POSTRE] Leche frita

Ingredientes:

1/2 litro de leche
90g de azúcar
60g de harina
2 huevos
1/2 ramita de canela
aceite
una pizca de vainilla 2 cortezas de limón
harina
huevo para rebozar
azúcar con canela en polvo

[POSTRE] Flan de vainilla

Ingredientes (2 personas): 

 

- 5 huevos 

- 200gr de azúcar 

- 1/2l de leche 

- vainilla en polvo

- 3 cucharadas de agua  

 - unas gotas de limón
 

Cómo espesar salsas

Seguramente al cocinar salsas estas alguna vez se hayan quedado demasiado clara o caldosa, si te pasa la puedes espesar con Maicena, la mezclaras con agua fria a parte y cuando este totalmente mezcldo lo echas a la salsa que estás cocinando. Ten en cuenta que siempre que añadas más harina a la salsa, debes de deshacerla bien en agua fría, para que no se formen grumos.

[POSTRE] Flan de café

Ingredientes:

1/2 litro de leche
4 huevos
4 cucharas de azúcar
2 cucharas de café soluble
caramelo líquido
nata montada (optativo)
nueces (optativo)

[POSTRE]Brazo de gitano

Ingredientes

 

- 3 huevos

- 75 g azúcar

- 75 g harina

- 1 cucharada de vainilla

- 300 g nata montada con azúcar

- mantequilla

- azúcar glas